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这个问题很好理解，看看很多小区里面的净水机就知道了，明明每家每户都有自来水，可是大家却要接净水机里的水喝，不但要花钱，而且很麻烦，但是大家却不在乎，其原因就是因为净水机里经过过滤的水比自来水干净，没有漂白粉的味道。

同样的道理，故宫里面水井虽然不少，但是却不适宜饮用，如果是普通老百姓当然能凑合，但是住在故宫里的是皇帝，比普通老百姓要讲究的多，他们只用京西玉泉山的水，那里的水口感好，而且对人体健康有益。

所以在明清时期，皇宫专门设置了一个机构，负责每天早晨把玉泉山的水送到皇宫里，皇宫里做饭泡茶用的都是这种清洁水源。

也许有人会，既然水井里的水没人喝，为什么还要弄这么多井呢？

答案很简单，故宫里还有不少树木花草，水井里的水是用来浇灌花草树木的，此外，那么大的皇宫，难免会发生火灾，所以水井还兼具着消防水源的功能。