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为更好打造莒南茶叶品牌，守牢守住食品安全“一排底线”，督促茶叶生产主体规范自身行为，落实主体责任，确保茶叶质量安全，山东省临沂市莒南县市场监管局采取五项举措，提高全县茶叶的整体质量，保障群众喝上“放心茶”。

提高意识，保质量。要树立大局意识，坚持食品卫生质量为先，站在政治和全局的高度，按照行业标准和食品卫生要求，提高标准化生产的自觉性，时刻绷紧质量安全这根弦，真正做到以质量求生存、以诚信求发展，抓紧抓实抓好茶叶质量安全工作。

全面培训，提素质。为全面落实茶叶生产加工单位主体责任，指导茶叶生产主体熟读新修订农安法，强化茶叶全过程质量安全监管，落实按标生产，规范包装和强化标识管理。针对县茶叶农产品质量安全监管措施、标准化生产、茶叶包装标识管理等方面的问题，莒南县市场监管局先后组织三次茶叶生产环节食品安全知识专题培训，茶叶生产加工单位负责人、监管人员60余人参加培训。

狠抓监管，促规范。监管人员开展茶叶生产环节日常监督检查和专项检查，督促加工生产单位建立食品安全追溯体系，重点针对茶叶生产单位的生产环境条件、原料采购验收、生产过程控制、标签标识、产品检验、从业人员健康管理、食品安全知识培训等方面开展了全覆盖检查，共出动执法人员78人次，检查茶叶生产单位32家次，发现存在问题单位5家，完成了茶叶生产单位监管全覆盖，规范茶叶生产加工单位生产经营行为。针对检查发现的问题，执法人员以“现场责令改正＋回头看”方式督促整改落实，目前5家茶叶生产单位均已完成整改。

加强指导，助提升。助推茶叶小作坊提档升级，莒南县市场监管局立足市场监管职能，与县农业农村局联合对茶叶加工小作坊主动上门服务、指导和帮扶，对茶叶小作坊提出详细指导建议，助力茶叶行业品牌建设，发挥品牌优势，提高茶叶品质，改进茶叶包装，深挖文化内涵，突出品牌特质，打造优质的文旅产品，推动茶叶市场化和行业化，提升市场竞争力，让茶叶变成群众致富的“黄金叶”。同时，鼓励上规模的茶叶生产、加工经营户申请商标注册，推动品牌化建设，抢先占领市场，用法律手段保护合法权益。目前，已对6家茶叶加工小作坊进行指导帮扶，1家已经取得食品生产许可证。

加强抽检，防风险。为抓好茶叶生产源头管理，消除食品安全隐患，莒南县市场监管局结合“我为群众办实事”和“你点我检”等活动，鼓励无快检设备的茶叶生产加工单位，将茶叶鲜叶送到辖区监管所快检室进行农残快检；开展专项整治活动，随机抽取茶企的鲜茶叶、茶产品，运用食用农产品快速检测技术现场进行农残检测，主要检测重金属、农残等风险因素，同时现场对茶叶生产单位的鲜叶入厂检测以及产品出厂检验等方面培训开展培训，加强茶叶企业自身检验能力检查，整顿完善茶叶质量检测体系，助推企业高质量发展。目前，共做农残快检32批次，监督抽检15批次，检测合格率100%，向企业免费赠送快检检测试剂300批次。

（葛瑞坤 朱崇贤）

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