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津云新闻讯：5月9日，由天津市市场监督管理委员会、天津食品集团有限公司主办的“乳制品肉制品质量安全提升行动推动会暨盲样检测技术比武”举行。

近年来，在各方共同努力下，本市食品安全有了明显改善，产业素质得到了持续提升。全市食品生产企业1502家，食品安全监督抽检合格率多年来保持在98%以上，乳制品、肉制品种类齐全，质量安全稳定可靠，产品销往全国各地，产量和产值均有提升。

本市各级市场监管部门将积极落实食品安全主体责任，牢固树立食品安全责任意识，积极开展食品安全自查，实施危害分析和关键控制点的质量体系，建立完善食品安全追溯体系。同时将开展全覆盖、全项目监督检查，并适时组织开展飞行检查和体系检查，严厉打击各类违法行为。

本市相关企业承诺严格落实食品安全“四个最严”要求，强化企业质量安全管理队伍建设，健全完善从业人员食品安全培训体系。接受社会各方面的监督，倾听消费者意见，提高产品品质。与会的全市乳制品、肉制品生产企业负责人现场在承诺墙上签字，许下对质量安全的庄严承诺和坚定决心。

本市将持续推动食品安全“两个责任”工作机制落实，压紧压实企业主体责任，推动属地政府落实包保责任，确保乳制品肉制品在内的各种食品安全，扎实推进乳制品肉制品质量安全提升，促进食品行业和企业健康发展，让人民群众吃上更多的放心食品。（津云新闻记者吴宏）