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话说前任董事长曾经在贵州待过一段时间，虽然是江南出生并长大的徽州人，最喜欢的却是这贵州酸汤鱼。

到京城之后，每每开心或者辛劳疲惫之际就派人去北三环贵州大厦牡丹厅打包酸汤鱼带回来佐餐，大概一两个月有那么两三次。因为饭时并不固定，时而太晚就买不回来。另外北京交通大家都知道，来回一趟免不了耽搁不少时间。

有一次，前董事长因为某事成功大喜之余又派人去买，结果不到半小时酸汤鱼上桌。前董事长当即喊来勤务人员，问怎么回事，回说把牡丹厅的厨子挖到食堂了，随时待命，保证什么时候都能吃到酸汤鱼。前董事长语重心长的说，自己处在这个位置，一言一行皆被瞩目，自己有所爱，必被有些人牵强附会，甚至上行下效，所以要谨之慎之呢；另外，单位食堂清水岗位，挖来工资也不会高厨师收入大受影响，还是把人家送回去。

于是后来还是偶尔派人去买，吃酸汤鱼次数也减少了。

另，前董事长深沉持重，每餐从不评价菜品好坏，不掷一词。